Запечени тиквички с ориз по селски – трудно ли се приготвят?

 

Източник на снимка: Sled5.bg

Много от нас обичат да си хапват вкусна и здравословна храна. Предпочитаме бабините рецепти, защото те ни напомнят детски времена. Тогава ние изпитвахме истинско удоволствие от храната, която баба ни, а после и майка ни, приготвяха с такова голямо старание. Днес, можете да постигнете същия ефект, когато става дума за запечени тиквички с ориз по селски и други ястия.

Запечени тиквички с ориз по селски рецепта

Кулинарните уебсайтове в интернет, не са малко. Днес всеки може да намери рецепта за тиквички с ориз по селски. Друг е въпросът, откъде е източникът на информация, защото повечето рецепти са заимствани от чуждестранни кулинари. За щастие все още се намират истински рецепти, които да ни върнат в щастливите времена. Вземете за пример медията След 5, в която има стотици кулинарни съвети и рецепти. По-хубавото е, че те са творение на възрастни хора с опит в кухнята.

Тук ще ви дадем пълната рецепта за запечени тиквички с ориз, а също и ще ви водим стъпка по стъпка към приготвянето на тази вкуснотия. За начало, е нужно да се заредите с продуктите, а след това спокойно да преминете към приготвянето на храната. Как ще стане това, вижте по-долу.

Продукти за тиквички с ориз по селски

Предстои да посочим необходимите продукти за тиквички с ориз по селски. Бързаме да ви успокоим, че това ястие, няма да ви излезе скъпо. Още повече, че продуктите стигат за приготвянето на 4 порции. Времето за готвене на тиквичките е 2 часа, след които може да седнете на трапезата.

·         5 боря средно големи тиквички;

·         250 грама бял ориз;

·         3 броя по-едри домати;

·         4 стръка пресен лук;

·         Една глава лук;

·         Едно кубче зеленчуков бульон

·         100 – 120 грама кашкавал;

·         Една супена лъжица бяло брашно;

·         2 с.л. галета;

·         Пресен копър;

·         Цедено мляко;

·         Пресен магданоз;

·         Една чаена лъжица червен пипер;

·         Черен пипер – млян или на зърна;

·         Олио;

·         Сол.

Най-често вкъщи имате ориз, олио, сол и брашно, тъй като това са обичайните продукти за готвене във всяко семейство. Ето защо ви остава да отидете до плод и зеленчука, за да купите лук, домати, копър и магданоз. Ако нямате подправки като червен пипер, черен пипер и сол, то те няма да ви излязат много скъпо. Не забравяйте обаче бульона и кашкавала, защото те са от значение.

Как се приготвят запечени тиквички по селски?

Приемаме, че вече сте се снабдили с горепосочените продукти. От този момент нататък бъдете готови, да се превъплътите в истински кулинар, който ще зарадва семейство и приятели. Начинът на приготвяне на тиквички с ориз по селски, не е труден. Вие ще се уверите в този факт, след като прочетете пълните инструкции за сътворяването на апетитните тиквички. Започваме да готвим.

Нарежете лука на ситно и го задушете с малко вода и олио, но преди лукът да омекне изцяло. Трябва да прибавите 15 зърна черен пипер или тяхната стойност, ако пиперът е млян. При необходимост може да добавите допълнително олио, и когато загрее добавете ориза.  Запържете го, докато не видите, че е прозрачен, а после прибавете една чаша топла вода. Оставете го да ври към пет минути на слаб огън. Следва да прибавите нарязаните на ситно домати и бульонът.

Ако видите, че оризът се сгъстява, добавете една 1 / 2 тиквички, която сте нарязали на кубчета, колкото да се попари. Преди да приберете оризът, трябва да добавите магданоза, копъра и мления черен пипер. Не пропускайте да нарежете копъра и магданоза на ситно. Сложете сол на вкус. Едни предпочитат по-солени ястия, а други се въздържат от прекомерната употреба на сол.

… продължаваме да готвим тиквички по селски

Останалите тиквички, които не сте добавили към ориза, трябва да нарежете на шайбички, като 1 / 2 от тях се подреждат в намазана с олио тава, за да покрият дъното. Изсипете ориза и го подравнете, а с останалите тиквички наредете върху него и залейте сместа с една чаша топла вода.

Поръсете всичко с бяло брашно, половината галета, като в края добавяте копър и магданоз. Загрейте предварително фурната на 200 градуса, покрийте ястието с фолио и започнете печенето. Изчакайте около 30 – 40 минути и премахнете фолиото. Настържете и добавете кашкавал и останалата част от галетата и запечете до образуване на хрупкава и апетитна коричка. Готовите тиквички по селски с ориз, се сервират топли и към тях се прибавя цеденото кисело млято.

С какво питие да консумираме печените тиквички?

Ако употребявате алкохолни напитки, то тогава можете да си сипете 50 гр. червено вино, бяло вино или розе. Обикновено, виното се консумира в комбинация със сирена, но и в този случай може да си позволите от питието. Разбира се, не бива да прекалявате с алкохола, а да се наситите на разкоша, който дават печените тиквички с умерено количество вино. Желаем ви добър апетит.